Signatur in Mail bei einem Google-Konto wird nicht angeboten

Moin!

Ich habe eine Mailadresse über einen Kunden bekommen und habe für diese Adresse eine Signatur in den Einstellungen (Mail.app) erstellt. Diese lässt sich allerdings beim Verfassen einer Mail nicht auswählen. Bei anderen Mailadressen (keine Google-Mail-Adressen) funktioniert das jedoch wunderbar.
Mittlerweile habe ich drei verschiedene Signaturen für die Adresse erstellt - aber keine kann ausgewählt werden.
Nun bin ich mit meinem Latein am Ende und auch Google himself konnte mir nicht weiterhelfen.
Hat von Euch jemand ne Idee?