Schau mal hier -> l/i

- Wo taucht eigentlich der von mir eingetragene Username auf? Meine Kontakte sehen ja immer den Namen der in deren Adressbuch steht?

https://support.signal.org/hc/de/articles/360007059952-Mein-Signal-Profil-bearbeiten

- Welche Bedeutung haben die kleinen Symbole in den Nachrichten, neben der Zeitangabe?

https://support.signal.org/hc/de/articles/360044737612-Was-bedeutet-dieses-Symbol-

- Könnt Ihr ein spezielles Forum für die Nutzer von Signal empfehlen?

Nein, aber die verlinkten Support-Seiten von Signal dürften die allermeisten Fragen beantworten.