Du startest von USB Stick und öffnest ein Terminal.
Dann mountest Du die Root Partition Deiner Festplatte nach /mnt also sowas wie "mount /dev/sda2 /mnt"
Solltest Du beim installieren eine eigene boot Partition erstellt haben mountest Du die nun nach /mnt/boot also sowas wie "mount /dev/sda1 /mnt/boot"

Danach machst Du ein "chroot /mnt", Du hast nun den root Pfad nach /mnt geändert.
Jetzt kannst Du Deine Änderungen machen und alles sollte wie gewünscht funktionieren da er es in den neuen root Pfad schreibt.

Danach neu starten...