Ob ein Backup erstellt worden ist, kann man auch in iTunes > Einstellungen > Geräte nachschauen.
Wenn du ein verschlüsseltes Backup anlegst, werden dort ALLE Daten inkl. den gesicherten
Passwörtern gesichert. Aber! Das Passwort des Backups ist unabhängig von dem der Apple ID
oder vom Admin Account und kann frei gewählt werden. Wenn man das vergisst, kommt man
aber nicht mehr an die Daten dran. Also entweder was einfaches nehmen oder notieren