"manuelle" User Ordner Migration von Catalina zu Big Sur - viele Schritte funktionieren wohl gar nicht mehr?

zb. nachdem ich den Benutzerordner kopiert habe, wollte ich die Rechte "Auf die Unterordner anwenden" - User Ordner anklicken; cmd-i und ganz unten (neben + und -) anklicken, aber diese Option ist ausgegraut - kann nicht selektiert werden.
Danach wollte ich das Unix Kommando diskutil resetUserPermission aufrufen - kam die Fehlermeldung:
Operation is restricted by Sandbox. Check your settings in System Preferences > Security & Privacy > Privacy > Files and Folders (-69464)
Allerdings, was soll ich da checken, damit es funktioniert? Ich kann auch nix hinzufügen +/- ist auch hier ausgegraut
Irgendwie ist Big Sur schon "ziemlich anders" geworden ....
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(iMac Retina 5k 27“ iMac18,3 , macOS 11.6.2 Big Sur)