Ich habe hier einen iPod der 2. Generation mit 10GB Festplatte und Firewire aus 2002. Auch der wird in High Sierra erkannt.. Daher gehe ...

ganz stark davon aus, dass auch der noch unter Big Sur erkannt wird, also auch dein noch viel jüngeren iPod nano.

Hab übrigens auch einen Nano von 2008 (müsste 3 Gen. sein), auch der funktioniert unter High Sierra & iTunes.
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Grüße, M@rtin