Parallels gibt es auch für M1 (derzeit beta)

https://www.notebookcheck.com/Mit-Parallels-Desktop-16-5-laeuft-Windows-auf-einem-M1-MacBook-schneller-als-auf-einem-Intel-Mac-mit-Core-i9.532555.0.html

Beim Launch des Mac Mini, MacBook Pro und MacBook Air (ca. 1.040 Euro auf Amazon) auf Basis des Apple M1 war der Wegfall von Bootcamp einer der wohl größten Nachteile…

Parallels Desktop 16.5 kann Windows nicht nur ausführen, Microsofts Desktop-Betriebssystem läuft auf ARM-Macs sogar besser als auf Intel-Macs.
Konkret kann Parallels Desktop nun die Windows 10 on ARM Insider Preview ausführen, die ihrerseits wiederum x86-Programme emulieren kann, sodass praktisch sämtliche Windows-Apps auf einem M1-Mac laufen. Den Angaben von Parallels zufolge laufen selbst Spiele wie Rocket League, Among Us, Roblox oder The Elder Scrolls V: Skyrim problemlos über diese Emulation.
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macOS 10.4, 10.14, 10.15, 11, 12, 13 sowie iOS 12, 15 und 17