Ein USB-Headset wird in aller Regel auch am Mac funktionieren. Ein analoges Headset mit Klinke müsste wie bei früheren iPhones beiliegenden

Kopfhörern eine 4-poligen Klinke haben. 4-polig für Masse - Stereo-Links - Stereo-Rechts - Micro, sonst wird das nix. Bei 2x Klinke wird das nix, weil Micro und Kopfhöher getrennt übertragen wird.
----------
Grüße, M@rtin