Bei mir steht in der Zelle immer die Formel, angezeigt wird der komplette Text. Erst beim Kopieren kann ich dann...

... auswählen, dass ich nur den Wert der Formel kopieren möchte und nicht die Formel.

Oder verrate mir doch bitte, was Du in Deiner Zelle formatiert, oder eingestellt hast, dass dort wirklich nur das Textergebnis drin steht.