Das hatte ich denen schon vorgeschlagen, nur benötigt dann jeder eine eigene eMailadresse das ist da aber nicht gegeben.
Gibt es den LAN Messenger noch? Das Teil war Plattformübergreifend und funktionierte ordentlich. http://lanmsngr.sourceforge.net/ Gibt es noch, ob das Ding noch unter High Sierra läuft, weiß ich nicht.
oder evtl mal Rocket.Chat ankucken kann man entweder selbst hosten für lau oder aber man verwendet Rocket.Chat die kostenpflichtige Cloud Variante bei der das Hosting übernommen wird. https://rocket.chat https://rocket.chat/cloud