Funktioniert nur, wenn man lokale Notizen auf dem Gerät aktiviert hat. Verwendet man ausschliesslich synchronisierte Notizen, klappt Schnellnotizen nicht. Just FYI.
sondern eine Mail-/IMAP basierte Lösung (kostenlos bei mail.de, da die noch alte Protokolle akzeptieren, die macOS 14.x ausschliesslich verwendet). Aber da funzt auch zwischen iOS 14 und iOS 14.7 noch alles wie gewohnt.