Wir hatten das schon mal beim Übergang von PowerPC zu Intel als PPC nicht mehr unterstützt wurde...

und bei macOS von 32 auf 64 bit.

Diejenigen Entwickler, die für ihre Apps Geld bekommen werden ein Interesse haben, dass ihre Apps weiter genutzt werden können und werden sicher ein Update anbieten sobald die finale Version von iOS 11 erscheint.
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Gruss

Stefan