Im Finder gehts auch bei den (wohl) meisten PDF, auch ohne Vorschau. ...

Einmal anklicken, CMD-I, siehe "Erstellt mit:"

Die wenigen vier PDF auf meinem kleinen Schreibtisch so verwurstet:
1.) Compart MFFPDF I/O Filter 2013-01-22 19:26:00
2.) erstellt mit: PDFCreator Version 1.7.1
Codierungs-Software: Mac OS X 10.9.5 Quartz PDFContext
3.) Inhalt erstellt mit: "Microsoft® Word 2013"
Codierungs-Software "Microsoft® Word 2013"
4.) Inhalt erstellt mit: "FreePDF 4.12 - http://shbox.de"
Codierungs-Software GPL Ghostscript 9.07"

Find ich cool, als Laie. Weils geht. Quicklook rules.
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"Murphy war ein Optimist"