Kann ich ein NAS (8TB, WD) irgendwie auch direkt an das Powerbook Pro (2011) per Netzwerkkabel anschliessen, ohne dass die NAS am...

du kannst dafür sorgen das die NAS keinerlei Verbindung nach draussen hat, da brauchst du dir keine Sorgen machen.
ist alles eine Frage der Einstellungen bei der NAS und deines Routers.
Und was deinen TV angeht, da kannst du bei den meisten NAS per DLNA/UPNP zugreifen, dafür brauchst du in der Regel kein Passwort ausser du unterbindest das explizit.

Und ich würde mir mal eine SYNOLOGY anschauen.
----------
---
WE SHARE CAUSE WE CARE