Ich nehm' für sowas den GraphicConverter

https://www.lemkesoft.de/produkte/graphicconverter/

In der Mehrfachkonvertierung gibt es die Option "Resourcefork löschen", das entfernt die Icons .
Andere Daten sind in den Resourceforks von Bildern in der Regel nicht drin - mal überprüfen schadet aber auch nicht

Stefan.