hast du das mal mit dem normalen QuickTime-player probiert (nicht: QuickTimePlayer7)

Wenns damit auch ruckelt hast Du m.E. pech gehabt.

Dann bliebe wirklich nur noch streamen (der video-Datei) an ein 3. Gerät (mit vernünftiger Hardware-Decoding-Unterstützung) was dann das Bild an den TV weitergibt.

Ich habe hier ein MBP MacBookPro11,3 von Ende 2013 und das schafft sowas auch nicht völlig Ruckelfrei.