Evtl. ist der Arbeitsspeicher defekt …

… gewisse OS X-Versionen regieren sensibler auf defekte RAM-Module als andere.

Ich würde aber erst prüfen, ob inkompatible oder defekte Altlasten mitgeschleppt wurden; installiere mal ein frisches OS X auf ein Volume und falls dieses System abstürzt, liegt's mit hoher Wahrscheinlichkeit am RAM.
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Christian, MacFix.