Der Server steht in Straßburg. Gegen einen geringen Aufpreis könnte ich auch Serverplatz in Deutschland haben. Allerdings hat der Standort keinerlei Einfluss auf den Weg, den eine Mail nimmt und wer dabei alles schnüffelt. Zudem trägt meine Domain ganz schlicht meinen Namen.
Ich möchte Berufliches und Privates trennen, etwa mit einem Phantasienamen für die ganz private Post und einem Alias unter meinem Namen für Bestellungen usw.
Das bietet z. B. Posteo. Ich möchte mir nur nicht den ganzen Umzug aufhalsen und anschließend feststellen, dass der Provider Macken hat, vor denen mich das Forum hätte warnen können.