grundsätzlich sollte das gehen, indem du die entsprechenden Daten aus dem Benutzerordner kopierst...

...alternativ hätte ich es so gemacht:
dein 10.6.8-System auf die ext. Platte klonen, dann von der ext. Platte unter 10.6.8 starten, und extern auf 10.7.5 updaten. Dann kommt sicher alles mit.
Wenn du schon updatest, würde ich aber eher auf 10.8 gehen (wenn es der Rechner hergibt), mit 10.7 waren die wenigsten glücklich)
Gruss
biohazard