Ja, hab ich erst vor ein paar Tagen gemacht, hab Parallels 10 (nicht das aktuelle 11). m/i
Ursprünglich kam die Fehlermeldung, dass Win10 nicht installiert werden kann wegen eines Fehlers mit dem Display Adapter, dafür gibt es aber eine Lösung:
http://kb.parallels.com/de/123053
http://kb.parallels.com/de/123053