Habe es nur mit einem sehr einfachen PDF ausprobiert, doch …

… neben dem Export in ein Druck-PDF hat auch folgendes geklappt:

Menü : Datei : Speichern als (nicht unter!) : Optimiertes PDF …

Dort unter 'Benutzerdaten verwerfen' das Häkchen bei 'Alle Kommentare, Formulare und Multimedia-Elemente verwerfen' setzen.

Acrobat Pro XI