Sch*** Yosi, 2. Sachen die echt langsam nervig werden ...

Ich bin es leid dauernd die Alt Taste festzuhalten,
wie kann man den grünen Button wieder von Fullscreen auf Fenster optimieren umschalten?
Bei der Fotos App kann man nicht mehr selber entscheiden ob die Fotos auf- oder absteigend sortiert werden!
Was soll das ! ? ! Warum macht Apple das ?