Der Witz des Fusion Drives ist die Art und Weise, wie die SSD mit der HDD zusammen arbeitet. Die Daten, die Du oft verwendest werden dynamisch gecashed, womit Du sozusagen eine riesige, virtuelle SSD erhältst.

Wenn Du im MacPro hingegen einfach separat eine SSD und eine HDD verbaust, gibt es diese automatische Dynamik im Hintergrund nicht. Du musst Dir dann immer selbst Gedanken machen, was Du wo und wann speichern solltest.