So sterben LiIon Akkus, Innenwiderstand steigt an, bei Belastung schaltet das Gerät frühzeitig aus.

Das ist ein ganz normaler Vorgang, wenn so ein Akku den Geist aufgibt.

Meist blähen sich die Akkus auch noch ein wenig auf, aber das muss nicht sein.
Wenn bei 30% dann z.B. ein Gespräch reinkommt, die Kamera gestartet wird, oder im Hintergrund Daten abgerufen werden, fließt kurzzeitig ein höherer Strom, der dann bei einem alten Akku intern zu viel Spannungsabfall generiert.
Das Ergebnis ist, dass außen an den Kontakten nicht mehr genug Spannung ankommt, und das Gerät schlicht abstirbt oder evtl noch schnell herunterfährt.

Steckt man dann das Ladegerät an, steigt die Anzeige gleich auf über 30% und der Ladevorgang ist meist auch viel zu kurz.

Lange Rede, kurzer Sinn, der Akku ist tot, Jim.
Da es die aber für Apple Geräte überall extrem billig gibt, ist auch ohne Apple Care das Thema schnell behoben.
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