InDesign: Spracheinstellungen für ganzes Dokument ändern?

Hallo Forum!

Gibt's in InDesign eigentlich eine Möglichkeit, die Sprache, wie sie sich für einzelne Textblöcke im Zeichenbedienfeld einstellen lässt, auch in einem Rutsch für ein ganzes Dokument zu ändern, also quasi als Dokument-Voreinstellung?
Ziel ist es, bei Adaptionen von Dokumenten in andere Sprachen nicht manuelle alle Textblöcke auswählen zu müssen, um landesspezifische Vorgaben wie Silbentrennungen, Anführungszeichen, etc. anzuwenden.

Danke für Tipps!