AFAIK kannst du nur alle oder keine auswählen. Und, ich weiss nicht, wie das mit Dateien ist, die das Installationsprogramm in ganz andere Ordner des Systems verteilt?

Ich habe aber auch noch nie den Assistenten genutzt. Wenn ein neuer Rechner angeschafft wird, dann wird alles von Hand installiert und die entsprechenden Benutzer-Daten über das Netzwerk an gleicher Stelle kopiert. Bei den zukünfitgen Updates auf dem gleichen Rechner "bügel" ich dann drüber.