Laufendes System platt machen und neu installieren (Mavericks). Wie geht man am besten vor?

Im Laufe der Zeit müllt man sich seinen Rechner ganz schön voll. Deshalb ist Herbstbereinigung angesagt.
Ich möchte die 256er SSD mit System, Software und Daten platt machen und nur das Nötigste installieren.

Ich stelle mir das so vor:
Boote von externem Clone, formatiere die interne SSD und... dann? Gibt ja keine Install-DVD.
Wenn ich dann von der internen booten will, habe ich dann die Möglichkeit, ein System aus dem Netz zu holen?
M.E. hab ich die (versteckte?) Partitition mit dem System gar nicht mehr - ich seh jedenfalls nix:



Wie stellt man das Ganze sinnvoll an? Früher wars einfacher und einleuchtender - finde ich...